La Canasta básica total aumentó 7% y la Canasta básica alimentaria 6,5% durante marzo.

Luego del récord histórico registrado en marzo, las compras en supermercados y autoservicios han registrado una caída de 3,7% en comparación a marzo de 2021.

Para llevar "tranquilidad a consumidores y clientes", la empresa publicó la denuncia tras detectar la venta en Misiones.

Restaurantes y hoteles fue el rubro que más aumentó durante diciembre de 2021.

El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC) publicó la variación de inflación registrada el último mes de 2021.

Imagen Positiva invitó a Patricio Vertiz, Ingeniero Agrónomo del Conicet y miembro del Instituto Tricontinental de Investigación Social, para explorar en "Apuntes con Paloma" cuáles son los factores que deciden el precio de los alimentos en Argentina.

“Los precios de afuera son formidables, pero la gente necesita alimentarse”, dijo Alberto Williams, presidente de Propietarios de Carnicerías.

El decreto, publicado en el Boletín Oficial, pone en marcha formalmente la norma.

Desde 1994 cada 1º de noviembre se celebra en todo el mundo esta fecha que promueve una alimentación más sana y libre de productos de origen animal.

La cámara baja sesionó durante casi 20 horas y aprobó proyectos diversos, desde el etiquetado frontal hasta la promoción de la ganadería ovina.

Brinda herramientas para conocer los componentes de los alimentos y saber si contienen altos grados de sodio, azúcares o conservantes.

El diputado del Frente de Todos explicó las particularidades de la Ley de Etiquetado Frontal desde el Congreso.

Se tratará en Diputados luego de un acuerdo por el quorum. La iniciativa busca informar de manera visible, niveles de nutrientes críticos en alimentos.

El ministro de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires y creador de la política Precios Cuidados, Augusto Costa, habló sobre el control de precios que implementa el Gobierno de Axel Kicillof.

La presidenta de la Cámara de supermercados chinos, Yolanda Duran, apuntó a las empresas de materias primas por los aumentos.

"Celebramos poder concretar está sesión que permitirá finalmente sancionar leyes que mejoran la calidad de vida de la gente", explicaron desde Diputados en un comunicado.

En la reunión con el ministro de Agricultura se planteó el fortalecimiento de los pequeños y medianos productores con una mirada agroambiental y agroecológica.

El principal productor de harina de la Argentina, con 3 mil empleados en todo el país, tiene una deuda de 1.300 millones de dólares.

La Cámara de Diputados de la Nación dio dictamen al proyecto de Ley de Etiquetado de Alimentos. En él se establecen normas en la venta de productos alimenticios con sellos frontales que identifiquen productos poco saludables para el consumidor. "Es una ley necesaria que abarca un enfoque sobre cómo nos alimentamos. Es una ley que hay que sacar. Argentina es un país que produce alimentos y es importante tener una ley para que dure e informe a la población sobre lo que está consumiendo", declaró Carla Carrizo, diputada nacional y vicepresidenta del bloque de la UCR, en diálogo con Redacción IP. 

Además, la diputada explicó que "la necesidad de una buena alimentación es algo que se instaló en todo el mundo. La mayor cantidad de enfermedades tienen que ver con cómo comemos. Una mala alimentación trae problemas cardiovasculares y colesterol, entre otros problemas de salud comprobados. El tema de cómo y qué comemos afecta a cuánto y cómo vivimos", reflexionó. 

Cambio de enfoque mundial sobre la alimentación

Carrizo comentó también que esta ley comenzó a ser tratada hace 20 años en Diputados y la evolución social sobre la alimentación generó conciencia para lograr acuerdos. "El 62% de los niños de nuestro país tienen sobrepeso y sólo un 13% de los consumidores leemos lo que compramos. Estas son dos variables a tener en cuenta para sacar la ley, porque nos va a cambiar mucho en nuestra forma de alimentarnos", detalló. Por otra parte, detalló que "hubo un cambio en el enfoque de cómo comemos en el mundo. La modernidad llegó con la comida rápida y alimentos ultraprocesados. Sabemos que comemos rápido, pero comemos pésimo. Esto es un debate muy interesante en Argentina que celebro haber llegado a un consenso", sintetizó. El texto fue tratado en las comisiones de Acción Social, Salud Pública, Legislación General, Defensa del Consumidor e Industria. 

Redacción IP se emite de lunes a viernes de 22 a 23, con la conducción de Andrés Fidanza, Patricia Blanco y Leandro Renou.

El Gobierno nacional anunció el nuevo Plan Ganadero tras los 30 días de suspensión de las exportaciones de carne. El ministro de Producción, Matías Kulfas, y el titular de Agricultura, Luis Basterra, encabezaron los anuncios donde se precisó que el objetivo es "reducir el precio promedio de la carne y facilitar el acceso a aquellos que más lo necesitan".

En ese contexto, el plan busca llevar de 3 a 5 millones de toneladas la producción anual de carne vacuna y reservar algunos cortes para el mercado interno. Los cortes limitados para el mercado interno serán las medias reses, cuartos delanteros con hueso, asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío.

¿Cuáles son los ejes del nuevo esquema?

Exportaciones

• Se podrá exportar hasta el 50% del volumen mensual promedio exportado en 2020.
• Rige hasta el 31 de agosto.
• Hasta el 31 de diciembre no se podrá vender al exterior: media res, cuartos con huesos y 7 cortes (asado, falda, matambre, tapa de asado, cuadrada, paleta y vacío).

• Se creará una Mesa de Coordinación Sectorial, encabezada por el Ministerio de Desarrollo Productivo.
• Se profundizarán los controles sobre el sector exportador.
• Nuevas medidas para evitar posible subfacturación y desalentar las maniobras ilegales.

 Mercado interno

• Se extiende a todos los días de la semana las ofertas de cortes a precios accesibles.
• Los precios son hasta 45% más bajos que los valores actuales.
• Se amplía el alcance del Mercado Federal Ambulante. Se incrementará la presencia del Mercado, con más puntos de venta en el AMBA y en distintas aglomeraciones urbanas del país.
• Las carnicerías móviles del Mercado Federal Ambulante comercializan los siguientes cortes envasados al vacío: Tira de asado ($349 por kg), Carnaza ($369 por kg), Cuadrada ($499 por kg) y Roastbeef ($399 por kg).